9 alimentos cetogénicos que puedes usar para darle sabor a tus comidas

Una de las dietas de moda más populares de los últimos tiempos ha sido sin duda la dieta cetogénica. Artistas marciales, como muchas personas, se han entusiasmado con sus beneficios, incluidos pérdida de peso, reducción del apetito, disminución de los niveles de triglicéridos y disminución del colesterol, entre otros. Sin duda, ha tenido un buen impacto en la salud individual en general, según estudios recientes.

La abreviatura de dieta cetogénica, ceto es una dieta baja en carbohidratos y alta en grasas.

La forma en que funciona es por desencadenando un estado de cetosis en el cuerpo al reducir drásticamente la ingesta de carbohidratosy aumentando el consumo de grasas. En este estado, el cuerpo se vuelve altamente eficiente para metabolizar la grasa almacenada para obtener energía. Convierte la grasa en cetonas en el hígado, que suministra energía al cerebro.

Si es nuevo en la dieta cetogénica, al principio puede resultarle difícil saber qué comer. Unas semanas después de consumir comidas que consisten principalmente en proteínas, se convierte en una lucha y los sabores comienzan a tener un sabor insípido.

Hemos elaborado una lista para ayudarlo a descubrir otros tipos de alimentos que puede consumir para diversificar sus comidas y devolverle el sabor, sin reintroducir carbohidratos y azúcares.

Hoy, Evolve Daily comparte nueve alimentos cetogénicos que puede usar para condimentar sus comidas.

1) Carne y aves

La proteína es la opción obvia para quienes hacen dieta cetogénica por primera vez. Tiene sentido abordar esto primero. La perspectiva de deleitarse constantemente con jugosos bistecs, rica panceta de cerdo grasosa y cualquier cosa frita es lo que atrae a la mayoría de las personas a la dieta cetogénica.

Desde proteínas como pollo, cerdo y ternera, hasta otras como el conejo y el cordero, la carne es sin duda un elemento básico en cualquier plan de dieta cetogénica. La carne fresca tiene cero carbohidratos y es excelente para mantener y desarrollar masa muscular magra.

Sin embargo, tenga en cuenta los alimentos procesados ​​como los perritos calientes y las carnes enlatadas. Estos contienen muchas calorías y conservantes ocultos, que incluso a veces pueden desencadenar la cetosis en su cuerpo.

2) fideos Shirataki

Para las personas que hacen dieta cetogénica que lamentaron los fideos ricos en carbohidratos que tuvieron que sacrificar, los fideos shirataki son una alternativa milagrosa.

Los fideos Shirataki están hechos de glucomanano, que es una fibra viscosa extraída de la raíz de konjac. El glucomanano absorbe hasta el 50% de su peso en agua, por lo que los fideos son principalmente agua con algo de fibra. Los fideos Shirataki tienen menos de un gramo de carbohidratos y menos de diez calorías en cada porción de 100 g.

Por lo general, puede encontrarlos en una tienda especializada o en el supermercado más cercano.

3) Mariscos

Una opción no tan obvia para las dietas cetogénicas son los mariscos. El marisco es delicioso y a la mayoría de la gente le encanta. Desde diferentes tipos de pescado, mariscos como cangrejos y gambas, hasta calamares y sepias, los tesoros del mar conforman platos fantásticos. Lo mejor es que contienen poco o nada de carbohidratos.

Sin embargo, tenga cuidado con el alto contenido de sodio de los mariscos, que podría ser desastroso para las personas hipertensas. Al mismo tiempo, podría ser bueno para la población cetogénica propensa a la hiponatremia.

4) queso

queso

El queso está en todas partes. Está a nuestro alrededor. Es un alimento básico en muchas cocinas diferentes. Desde tablas de queso deli hasta raclettes y hamburguesas con queso súper derretido, es absolutamente delicioso. Todos estamos de acuerdo, y las personas que hacen dieta cetogénica pueden alegrarse porque la mayoría de los tipos de queso tienen una cantidad mínima de carbohidratos.

Además de darle a su plato un sabor mucho más dinámico, el queso tiene ácido linoleico conjugado, que son ácidos grasos asociados con la pérdida de grasa y la mejora de la composición corporal.

5) Crema

Es posible que su café no esté endulzado, pero no tiene que ser completamente negro. Puedes completarlo con un poco de crema para darle más sabor.

La crema prácticamente no tiene carbohidratos y es rica en ácido linoleico, que es el mismo ácido graso que ayuda a mejorar la composición corporal y ayuda a perder grasa. Siéntase libre de disfrutar de la crema, pero manténgala con moderación, ya que la crema tiene un alto contenido de grasas saturadas, que pueden elevar los niveles de colesterol con una ingesta excesiva.

6) chocolate amargo

Aquellos con un intenso gusto por lo dulce no necesitan preocuparse. Las dietas cetogénicas aman el chocolate, en particular el chocolate amargo.

El chocolate amargo es un excelente bocadillo para después del entrenamiento, y lo mejor es que puedes darte un capricho sin sentirte culpable por hacer trampa en tu dieta. El chocolate negro que está hecho de al menos un 70% de chocolate es excelente, o prepare una taza de chocolate caliente sin azúcar con un montón adicional de crema batida para una pequeña taza de comodidad nocturna.

7) Bayas

bayas

Seguir una dieta cetogénica también significa el triste sacrificio de eliminar la fruta de su dieta. La mayoría de las frutas son ricas en carbohidratos y contienen mucha azúcar. Pueden sacarte de un estado cetogénico en un instante.

Afortunadamente, hay algunos selectos que no afectarán su dieta. Las bayas, particularmente las fresas, frambuesas y arándanos, son ricas en fibra y bajas en carbohidratos. Estas golosinas del tamaño de un bocado también están cargadas de antioxidantes que se sabe que reducen la inflamación y aumentan la inmunidad.

8) aguacate

palta

Los aguacates son increíbles para las personas que hacen dieta cetogénica. Los aguacates saben muy bien y proporcionan muchas vitaminas y minerales muy necesarios que necesitamos para optimizar nuestra salud. Son una buena fuente de folato, magnesio, potasio, vitaminas B2 y B3 y vitamina C, entre otros.

Además, es un alimento muy versátil que se puede utilizar tanto en postres como en platos salados, y es una fuente rica en grasas monoinsaturadas, conocidas por reducir los niveles de colesterol en sangre. Si nunca ha probado el aguacate o el guacamole en su vida, definitivamente se lo está perdiendo.

9) Huevos

Sin embargo, cuando se trata de versatilidad, nada puede vencer al buen huevo pasado de moda. Puede comer huevos solos, duros, escalfados, horneados, fritos o revueltos. Y va con prácticamente cualquier cosa. Los huevos son ricos en proteínas y grasas (6 gy 5 g, respectivamente), lo que significa que ayudarán a desarrollar músculo, permanecer en cetogénesis y mantenerte saciado por más tiempo.

Entonces, díganos, ¿agregará alguno de los nueve alimentos cetogénicos para condimentar sus comidas hoy?

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